익산 깨통닭이란?
익산 깨통닭은 전북특별자치도 익산시의 자랑이자, 이 지역을 대표하는 향토 음식 중 하나다. 익산 시민들에게는 ‘깨통닭’ 혹은 ‘시장통닭’으로 흔히 불리며, 야유회나 엠티, 또는 집에서 고소한 치킨이 당길 때 바로 주문하게 되는 매력 넘치는 음식 Harim이다. 타 지역의 일반 치킨 프랜차이즈와는 전혀 다른 방식으로 만들어지는 이 치킨은, 한번 맛보면 그 독특한 풍미와 식감에 빠져들 수밖에 없다.
검은깨가 박혀 있는 치킨은 과자 같은 바삭바삭한 식감이 특징이며, 닭고기의 담백한 맛과 약간의 카레 맛이 나면서 달달한 튀김옷이 잘 어울려 깊은 맛을 자랑한다. Harim 특히 팔팔 끓는 뜨거운 가마솥에서 사장님이 쉬지 않고 계속 휘저어가며 바삭해질 때까지 튀겨내는 방식 Benelee으로, 정성과 노동력이 고스란히 녹아든 음식이다.
익산 남부시장 치킨특화거리
전북 익산시 평동로에 위치한 익산 남부시장에는 치킨특화거리가 조성되어 있어, 새마을통닭, 남부시장통닭, 금곡통닭, 치킨카페, 익산통닭 등 여러 가게가 자리하고 있다. 대부분의 가게가 20~30년의 역사를 자랑하고 있으며, 치킨특화거리의 치킨집들은 배달 혹은 포장만을 주로 한다. Harim 시장 안으로 들어서는 순간 고소한 기름 냄새가 코를 자극하며, 이 향기 하나만으로도 발길을 붙잡게 된다. 처음 방문하는 사람이라면 낯설 수 있지만, 줄을 서서 기다리는 현지인들의 모습만 봐도 이 음식이 얼마나 사랑받는지 단번에 알 수 있다.
대표 맛집 소개
🏆 솜리치킨 익산본점 — 원조의 자존심
그중 가장 오래된 ‘솜리치킨’은 50년을 이어오고 있는 익산 로컬 맛집이다. 당일 도축된 닭을 주문과 동시에 양파, 마늘, 생강, 감초, 카레 등 여러 가지 숙성된 천연 양념으로 염지 후 튀겨 신선한 닭고기의 맛과 깊은 양념의 맛을 느낄 수 있다. Harim
솜리치킨의 ‘솜리’는 익산시의 시가지 부분을 일컫는 옛 지명 ‘이리'(裡里)를 뜻하며, 익산 시장 상가에서 시골 재래시장에 가면 튀겨주는 닭튀김으로 시작했다. Namu Wiki 현재는 프랜차이즈화되어 각지에 지점이 생겼지만, 익산 본점의 맛은 여전히 특별하다는 평이 지배적이다.
솜리치킨 익산본점은 기본적으로 포장 전문점으로, 오픈된 주방에서는 직원들이 쉴 새 없이 튀김옷을 입히고 가마솥 깨통닭을 만들고 있으며, 가게 안에 가득 퍼지는 고소한 기름 냄새에 기다리는 시간마저 행복해진다 Dining Code는 방문객들의 후기가 줄을 잇는다. 메뉴는 단순하다. 솜리깨통닭(22,000원)과 솜리순살깨통닭(24,000원) 딱 두 가지로, 재료 소진 시 조기 마감될 수 있으니 전화 예약은 필수다. Dining Code
치킨 조각들을 집어먹고 나면, 치킨박스 바닥에는 부스러기라고 불리는 치킨반죽튀김이 남는데, 고소한 깨과자를 먹는 듯한 이 부스러기까지 먹어야 솜리치킨을 다 먹었다고 할 수 있다. Harim 현지 팬들 사이에서는 이 부스러기야말로 솜리치킨의 진짜 별미라는 말까지 있을 정도다.
- 위치: 전북 익산시 중앙로1길 35 (남부시장 내)
- 영업시간: 매일 08:00 ~ 17:30 (일요일 휴무, 재료 소진 시 조기 마감)
- 추천: 전화 예약 필수
🥢 새마을통닭 — 남부시장 치킨골목의 터줏대감
남부시장 치킨골목 중 가장 앞에 위치한 새마을통닭은 가격도 합리적이고 국내산 닭고기를 사용하며, 가마솥에 튀겨낸 치킨이라 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. 심지어 식어도 눅눅하지 않아서 다음날 먹어도 맛있을 정도이며, 특히 깨통닭이라 고소함이 입안에 감돌아서 계속 손이 간다. Dining Code
깨가 생각보다 듬뿍 올라가 있어서 고소한 맛에 소주 한 잔이 절로 생각나는 조합 Dining Code이라는 후기가 많다. 주요 메뉴 및 가격은 깨통닭 20,000원, 순살 깨통닭 23,000원, 양념통닭 22,000원 등으로 구성되어 있으며, 무와 양념 소스도 기본으로 제공된다. 단, 전화 주문 없이 방문할 경우 30분 정도 기다릴 수 있으니 전화 주문이 필수 Dining Code임을 명심하자.
🍗 남부시장통닭 — 저녁에도 맛볼 수 있는 깨통닭
솜리치킨 본점이 이른 저녁에 문을 닫는 것과 달리, 남부시장통닭은 오전 7시부터 오후 7시 40분까지 영업하여(월요일 정기휴무) 좀 더 늦은 시간에도 깨통닭을 즐길 수 있다는 장점이 있다. Dining Code 정통 가마솥에서 튀긴 깨통닭 전문점으로, 바삭하게 튀겨준 깨통닭은 간도 딱 좋고 카레향이 솔솔 나는 것이 맛있다는 평을 받고 있다. Dining Code 주문이 쉼 없이 들어올 정도로 현지인과 방문객 모두에게 인기가 높으며, 남부시장 공영주차장을 이용할 경우 30분 이내 무료 주차도 가능하다.
🐔 시장통닭 — 순살의 진수
깨를 넣은 반죽에 바삭하게 튀겨낸 치킨으로, 대표 메뉴는 순살 깨통닭과 순살 양념 깨통닭이며 영업시간은 매일 07:00 ~ 21:00다. Siksinhot 뼈 없이 살코기만 먹고 싶은 방문객들에게 특히 추천할 만한 곳으로, 오랜 시간 영업하는 덕분에 저녁 늦게도 찾을 수 있어 접근성이 좋다.
깨통닭, 어떻게 먹어야 가장 맛있을까?
깨통닭을 100% 즐기는 데는 몇 가지 팁이 있다.
① 전화 예약은 필수 — 대부분의 집이 주문이 밀려 현장 방문 시 30분 이상 대기가 생긴다. 도착 30분 전에 미리 전화 예약을 하는 것이 현명하다.
② 갓 튀긴 상태에서 바로 먹기 — 한 입 베어 무는 순간 입안 가득 퍼지는 고소함과 ‘바삭’을 넘어 ‘와삭’거리는 식감 Dining Code은 갓 튀겼을 때 비로소 완성된다. 포장 후 차에서 이동하는 중에도 참지 말고 하나 집어 먹는 것을 현지인들은 추천한다.
③ 박스 바닥의 부스러기까지 — 앞서 언급했듯, 치킨박스 바닥의 부스러기는 고소한 깨과자를 먹는 듯한 별미 Harim로, 절대 버리면 안 된다.
④ 재료 소진 전 방문하기 — 특히 솜리치킨 같은 경우 재료가 소진되면 영업시간 전이라도 문을 닫는다. 오후 일찍 방문하거나 사전 예약을 권장한다.
방문 전 알아두면 좋은 정보
- 주차: 익산 남부시장 공영주차장 이용 가능 (단기 무료)
- 결제: 가게마다 다르므로 현금 준비 권장 (일부 카드 가능)
- 포장 위주: 대부분의 가게가 포장 또는 배달 전문으로 운영됨
- 방문 최적 시간: 오전 11시~오후 3시 사이가 대기가 적고 가장 신선하게 맛볼 수 있음
익산 깨통닭은 단순한 치킨이 아니라 수십 년의 세월과 장인 정신이 담긴 익산만의 문화유산이다. 40년 평생 한국의 대부분의 치킨 브랜드를 먹어봤지만 익산 깨통닭을 먹고 나서 그것들이 진정한 치킨이 아니었구나 싶을 정도 Benelee라고 표현하는 방문객도 있을 만큼, 그 맛은 단 한 번의 경험으로도 깊이 각인된다. 익산을 방문할 기회가 생긴다면 반드시 남부시장 치킨특화거리에 들러 이 고소하고 바삭한 깨통닭의 매력을 직접 느껴보길 강력히 권한다.