[아침 현장]
어린이 보호구역, 일명 스쿨존은 아이들의 안전을 위해 마련된 공간! 하지만. 최근까지도 음주 운전, 불법 주정차, 이륜차 위반 등으로 인한 사고가 끊이지 않고 있다. 이에 새 학기를 맞아 어린이 보호구역 단속 현장을 직접 찾아 어떤 위험 요소가 존재하는지 살펴보고, 아이들의 안전을 지키기 위해 노력하는 사람들을 만나본다.
[생활 백서]
생활에 꼭 필요하지만 사용 빈도가 낮은 생활용품들! 직접 구매하지 않고도 편리하게 이용하는 방법이 있다?! 취업 준비생을 위한 정장 대여부터 한 철 쓰는 육아용품, 돌상&백일상 대여, 일상에 꼭 필요한 생활용품 및 공구 대여까지! 무료 또는 저렴한 가격에 이용할 수 있는 공공 서비스들을 소개한다.
[미식 투어 – 먹을 만한 한 끼]
이번에 만나볼 주인공은 환절기 건강을 책임지는 ‘미나리’. 제철 미나리를 만나기 위해 이연주 셰프가 경기도 양평에 떴다! 물미나리와 돌미나리의 차이점을 알아가는 셰프. 밭미나리는 생으로 먹어도 괜찮다는데…?! 그녀에게 주어진 미나리 한상! 맛있게 즐겼다면, 이제 셰프가 나설 차례. 미나리를 썰어 달걀과 밥, 각종 채소와 함께 볶아 목살을 올려 완성한 ‘미나리 목살 필래프’! 어디서도 맛볼 수 없는 셰프만의 특별한 미나리 요리 레시피를 공개한다.
[하우집 – 하나뿐인 우리 집]
이번 하우집은 은퇴한 부부의 집! 부부의 이름을 한 글자씩 따와 ‘표희재’라는 이름이 붙었다는데… 자신들을 위한 모든 힐링이 오롯이 담긴 곳이라는 부부. 검소하지만 누추하지 않고 화려하지만 사치스럽지 않은 ‘검이불루 화이불치’ 하우스! 부부의 취향과 애정으로 온전히 채워진 하우집을 공개한다.
[닥터 X 파일 – 습관의 경고]
건강 이상 증상의 미스터리를 추적하는 심리 의학 코너, <닥터 X 파일 – 습관의 경고>
우리 몸의 해독과 에너지 생산을 관장하는 기관, ‘간’. 간 건강이 무너지게 되면 다양한 간 질환을 유발하는 것은 물론, 뇌와 심장, 혈관 등 전신 건강에도 치명적인 영향을 미치게 되는데… 그렇다면 간 건강을 사수할 특급 처방전은?! 특급 처방전으로 간암을 극복하고 건강을 되찾은 사례자까지! 특급 처방전, 과연 정체는 무엇일지 <닥터 X 파일>에서 공개한다.
<미식 투어 – 먹을 만한 한 끼>
▶한강민물장어
경기 양평군 양서면 양수리 1114
☎031-772-6079
▶이연주 셰프의 ‘미나리 목살 필래프’ 레시피
재료: 미나리, 굴 소스, 돈가스 소스, 목살, 버섯, 파프리카, 양파, 다진 마늘, 참기름, 소금, 후추, 설탕, 깨, 달걀
* T: 큰 술 / t: 작은 술
1. 미나리 줄기를 쌀알만큼 잘게 썰어준다
2. 미나리잎을 곱게 다져준다
3. 버섯, 양파, 파프리카를 잘게 썰어준다
4. 목살은 잘게 자른 후 소금, 후추로 밑간을 해준다
5. 스테이크용 목살에는 칼집을 내준다
6. 찬밥에 달걀을 풀어 반죽하듯 섞어준다
7. 팬에 다진 마늘을 볶아준다
8. 마늘 향이 올라오면 썰어놓은 채소를 넣고 볶아준다
9. 잘게 썬 목살, 달걀물 입힌 밥, 굴 소스 1T, 돈가스 소스 1T, 미나리 줄기를 넣고 볶아 볶음밥을 완성한다 (*돈가스 소스 대신 케첩도 가능합니다)
10. 목살을 팬에 올린다
11. 물 1/2컵, 돈가스 소스 2T, 굴 소스 2T, 설탕 2T, 미나리잎, 도수가 높은 보드카나 위스키 3T를 넣어 졸여준다
12. 볶음밥 위에 목살 스테이크를 올린 후 미나리잎을 뿌려 완성